Гастрономическая осень в YURA! Новое меню a la carte
Спрятаться от холодного ветра и попробовать обновления в меню в YURA на Страстном бульваре можно с начала октября. Каждое блюдо было создано с учетом сезонных тенденций и кулинарного видения шеф-повара Ирины Цынтарюк.
Вдохновляясь богатством вкусов и ароматов локальных ингредиентов, характерных осени, Ирина придала знакомым блюдам современное звучание. Теперь гостям YURA доступен новый опыт — каждый день с 12:00 до 23:00.
НОВОЕ В МЕНЮ YURA
В разделах RAW, «Закуски и салаты», «Супы»
— тартар из тунца, авокадо.
— страчателла с прошутто.
— крем-суп из тыквы с имбирём.
В разделе «Паста и ризотто»
— равиоли с тыквой и шалфеем;
— ризотто с белыми грибами и эспумой из пармезана;
— лингвини с камчатским крабом.
В разделе «Основные блюда»
— синекорый палтус, овощной карри, томаты;
— утиное филе, инжир, пюре из печёного картофеля;
— стейк Бавет, картофель фри, трюфель;
— томлёная голень ягнёнка, икра из баклажанов.
В разделе «Десерты»
— яблочный пирог, мороженое из топлёного молока.
