Сезон спаржи в ресторане YURA

Сезон спаржи в ресторане YURA

Бренд-шеф ресторана YuraАндрей Коробяк представляет меню блюд из спаржи.

Зона рискованного земледелия — именно так говорят фермеры о своем нелегком и амбициозном труде на подмосковных полях, куда наведалась команда YURA во главе с бренд-шефом Андреем Коробяком.

Агрофирма «Отечественный Экопродукт» — это эксклюзивные культуры, 4 поля с зеленой и белой спаржей, грунтовые и тепличные салатные линии: айсберг, романо, латук, лола росса, лола бьонда и радиччио.

«Все начинается с продукта» — говорит Андрей Коробяк и объявляет сезон спаржи 2021 открытым!

В меню ресторана:

— Белая или зеленая спаржа на ваш выбор: бланшированная или на гриле цена за 100г / 530р
— Спаржа с голландским соусом, яйцом пашот и пармезаном 1230 р
— Сморреброд с зелёной спаржей 610р
— Белая спаржа, камчатские краб, черная икра и аспик из панцирей 1490 р
— Крем-суп из зеленой спаржи, приготовленной на гриле 610р
— Текстуры спаржи с северной креветкой и фенхелем 1290р
— Белая спаржа, черные лисички и черемша 1100р
— Домашняя паста с зеленой спаржей и пармезаном 980 р.

Предложение ограничено длительностью фермерского сезона спаржи.

📍Страстной бульвар, 2 (2 этаж отеля «СтандАрт»)
Телефон:+7 (977) 691-66-45
Часы работы: 07:00 – 23:00

http://yuramoscow.ru/
Instagram:
@yura.restaurant | facebook.com/yurarestaurant

новогодний семейный ужин

apartment109

Приближаются уютные зимние праздники — Новый год и Рождество. По этому случаю ресторан APARTMENT 109 устраивает Новогодний ужин, который состоится 27 декабря.

Специально для праздничного ужина бренд-шеф Андрей Коробяк разработал уникальное меню:

  • Бриошь с печенью трески и палтусом
  • Салат латук с перепелкой и фуа-гра
  • Рапан жаренный с черными лисичками и фиолетовым картофелем
  • Запеченный ростбиф из телятины со сморчками
  • Медовое пирожное с мандаринами и хурмой

Сбор гостей в 18:30. Начало ужина в 19:00.

25 декабря, в 20:00
3000 ₽/персона
Осталось мест: 0
Бронирование стола:
Нажимая на кнопку “Оплатить”, вы соглашаетесь с
условиями публичной оферты
mastercard
maestro
visa
mir
Спасибо! Ваши данные отправлены.
Успешно

Мы получили Ваше бронирование. Подтверждение будет отправлено Вам на почту после обработки заказа оператором

Успешно

Мы получили Ваш заказ. Подтверждение придет Вам на почту после обработки заказа оператором