Back to Future с 21 мая по 11 июня в YURA

С 21 мая по 11 июня YURA представит специальное меню в рамках фестиваля Back to Future by Martignac & Naud. Шеф-повар Ирина Цынтарюк приглашает гостей в путешествие во времени, где прошлое и будущее переплетаются друг с другом.

В меню представлено по три блюда в каждой категории. Прошлое — это эксперименты с текстурами и вкусом, возвращение к нордику и сложности форм. Будущее — за упрощением в пользу баланса сочетаний, интерпретации классики и внимании к продукту.

Космическое прошлое YURA в этом меню встречается с «земным» будущим. Объединяясь, они создают «настоящее» в партнерстве с брендами французского коньяка NAUD VS и Francois de Martignac VS. Попробуйте!

 Прошлое

— Сладкие томаты, моцарелла, крем из абрикосов — 1 350 ₽

— Чёрные квадратные пельмени с неркой — 1 500 ₽

— Лавандовая Павлова — 790 ₽

— Коктейль на NAUD VS — 660 ₽

— Коньяк NAUD VS 30 мл — 630 ₽

Будущее

— Зелёный салат с молодым горошком, мятой и страчателлой — 1 350 ₽

— Ростовская утка, молодая свёкла, ягодный соус — 1 700 ₽

— Панна-котта с ревнем и клубникой — 790 ₽

— Коктейль на Francois de Martignac VS — 660 ₽

— Коньяк Francois de Martignac VS 30 мл — 630 ₽

Предложение действует с 12:00 до 23:00 в дни прохождения фестиваля Back to Future 2025.